长江首城“鲜味”登场！首届宜宾早虾产销对接会开幕，打造乡村振兴“金色引擎”

胡先映 四川新闻网-首屏新闻 张建芳 摄影报道

“宜宾早虾 鲜惠万家”，1月17日至18日，由宜宾市早虾产业联合会牵头举办的首届宜宾早虾产销对接会在“中国早虾之乡”兴文县启幕。来自全国的200余名水产企业负责人、采购商齐聚兴文，实地考察万亩稻虾共作核心示范区与省级克氏原螯虾良种场。首届宜宾早虾产销对接会不仅是川南早虾产业的“成果展示窗”，更是打通产销链路、赋能乡村振兴的“务实行动”——通过协会搭台、企业唱戏，推动“宜宾早虾”从“田间”走向“餐桌”，让优质水产品成为农民增收的“金钥匙”。

作为川南稻虾种养黄金产区，宜宾凭借“气候+水质”双重优势，已构建起从“良种繁育”到“品牌输出”的全链条体系。近年来，宜宾市将早虾作为水产产业发展重点，已建成小龙虾苗种标准化繁育基地6个，2025年标准化基地繁育虾苗1.6亿尾，稻虾综合种养面积达26万余亩，小龙虾年产量2.6万吨，以兴文县为核心的川南早虾产业集群基本形成。“宜宾早虾”纳入全国名特优新农产品名录，相关工作经验纳入《中国小龙虾产业发展报告（2025）》，“宜宾早虾”品牌知名度不断提高。兴文县更以“兴文石海小龙虾”地理标志和“中国早虾之乡”称号，逐步成为全国小龙虾产业的标杆。

本次对接会以“顶尖智库赋能产业升级，以务实成果激活发展动能”为亮点，汇聚了以中国科学院桂建芳院士为领衔的权威专家团队——包括中国科学院水生生物所、中国渔业协会等国家级机构，以及四川省水产研究所、四川农业大学、哈尔滨市农业科学院等10余家科研单位的核心专家，携手70余家省外领军企业共赴盛会，以头部力量引领行业影响力新高度。

对接会期间，还举办“虾吃虾闹”千人龙虾宴、早虾品鉴、消费券发放、直播带货等系列活动，通过“线上+线下”联动，推广宜宾早虾，带动本地消费。

未来，宜宾将继续围绕“一水两用、一田双收、粮渔共赢”的绿色发展路径，推动早虾产业向绿色化、标准化、智慧化升级，打造从苗种繁育、生态养殖、加工销售到文旅体验的全产业链条，“十五五”期间力争实现稻虾养殖面积35万亩、标准化基地年繁虾苗15亿尾目标，让“宜宾早虾”走出四川、走向全国，成为助力农民增收、推动乡村振兴的“金色产业”。