【川味里的中国】“乘风破浪”的中华老字号

　　四川新闻网-首屏新闻记者 李举涛 陈荞 摄影 杨译焮

　　历经风雨、见证岁月沧桑的中华老字号，如何在四川这片热土上生根发芽、茁壮成长，又如何在新时代的浪潮中乘风破浪、再创辉煌？9月29日，在泸州举行的“中华老字号 新质向未来”川渝老字号品牌发展研讨会上，四川省商务厅原厅长、十二届省政协常委、四川贸易史编纂委员会主任刘欣作《中华老字号与四川贸易史的变迁》主题演讲。

刘欣作主题演讲

　　刘欣介绍，四川自古便是商贸繁盛之地。古蜀商道，如茶马古道、南方丝绸之路等，不仅是物资交流的通道，更是文化碰撞与融合的桥梁。在这些商道上，一些早期的老字号开始萌芽，它们或以精湛的技艺著称，或以独特的商品闻名遐迩。

　　他谈道，进入明清时期，随着商品经济的进一步发展，四川的贸易活动更加频繁，老字号也迎来了发展的黄金时期。这些老字号不仅丰富了四川人的日常生活，更成为了四川对外交流的文化名片，吸引了无数商贾游客慕名而来。然而，进入近代，战争的硝烟、经济的动荡，给老字号带来了前所未有的挑战。

　　“也正是在这样的逆境中，一些老字号展现出了顽强的生命力。”刘欣介绍，它们或通过技术创新、产品改良来适应市场需求，或积极寻求新的市场机遇，实现了从传统到现代的华丽转身。此后，改革开放的春风，为中华老字号注入了新的活力。在这一时期，许多老字号开始注重品牌建设、市场营销和科技创新，逐步走出四川，走向全国乃至世界。

　　在刘欣看来，中华老字号之所以能够穿越百年风雨而不衰，其根本原因在于它们所承载的深厚文化底蕴和独特精神内核。他表示，面对日新月异的市场环境和消费者需求的不断变化，四川的中华老字号品牌要想在未来的市场竞争中立于不败之地，必须坚守使命、勇于创新。具体而言，应注重人才培养、科技创新、文化赋能、品牌培育等。