守护舌尖上的“年夜饭” 成都加强食品安全监管
2024年01月31日 09:35:34 来源：四川新闻网 编辑：王飞
四川新闻网-首屏新闻成都1月30日讯（记者 李丹）“这个‘年夜饭’服务套餐费用要标注清楚，能不能使用包间，这些都要给顾客说清楚哈。”“你们店内包间没有设置最低消费吧？”在检查餐饮单位时，执法人员向商家反复叮嘱注意事项，挨家挨户发放“价格提醒告诫书”。
检查现场
春节的脚步越来越近，为确保消费者吃上安全放心的“年夜饭”，近日，成都市市场监管部门开启了年关守护“保胃战”，对全市餐饮单位开展食品安全专项检查，同时检查商家是否全面落实制止餐饮浪费宣传、提醒、服务等措施。
在邛崃，市场监管局执法人员走进一家餐饮单位认真查看了菜单价格明细、销售记录、服务费用、“年夜饭”预订协议等，对“年夜饭”服务套餐费用构成内容（价格、数量、品类、赠品等）的标注情况进行了着重检查，总体情况较好。
“要严格落实明码标价，不能看生意好就乱涨价，更不能‘阴阳菜单’搞价格欺诈。”执法人员还告诫经营者一定要提高食品安全意识，及时清理库存，保存好原材料进货票据，每天对餐具进行清洗消毒，按规定做好留样，诚信合规经营，为市民提供安全、健康的年夜饭。
检查现场
“年夜饭、团圆饭”不仅代表着浓浓的年味，更是承载了无数人对团圆的期盼。在成华，市场监管局为保障群众吃好年夜饭，对辖区就餐人数较多、承办宴席、“年夜饭”的大中型餐饮单位进行专项检查，重点检查经营者资质是否符合要求，餐饮单位是否做好食品采购验收，宴席菜品是否按规定进行留样等相关内容，督促经营者把好食品安全关。
据介绍，截至目前，成华区市场监管局共检查食品经营单位377家，发出责令整改书11份，委托第三方公司开展食品安全监督抽检35批次。
成都市市场监管局相关负责人介绍，目前成都各地正在对餐饮单位开展食品安全专项检查，“消费者遇到问题，可以及时拨打12315进行投诉和举报。”
图由成都市市场监管局提供