探访预制菜销售店：国庆假期，想吃星级大菜这些地方可以买！

眼下，正值2022“三品”全国行暨预制川菜推广活动月期间，无论是走进超市还是打开电商App，预制菜都是一抹亮色。随着国庆假期临近，想要大显身手的你可别忘了10秒就能提升厨艺的“神器”——“预制菜”。那么，在哪里能买到方便实惠的预制菜?哪些菜品更受消费者青睐？9月28日，记者进行了一番实地探访。

 01 伊藤金融城店——现场试吃+料理厨房是“真香”

 “这个意面卖得好得很！有些人一拿就是十几盒。”成都伊藤金融城店内的导购指着面前一盒包装精美的半成品面食，笑盈盈地向记者说道。除自行选购外，一旁的导购也忙着打包线上的订单，“同城可配送到家”“线上优惠同享”销售人员告诉记者，店内200余种预制菜供消费者选择，火锅调料、水煮牛肉等川菜预制菜颇受消费者欢迎，一是贴近四川本地口味，二是本土企业懂得如何加工更合消费者胃口。

↑ 预制菜商品

 据了解，为进一步推介预制菜，伊藤金融城店在超市入口处设立了主题推荐展区，对精肉、鲜冷、加工食品等67个四川特色预制菜品通过较高密度与统一形象的专柜、以及集中陈列的方式，打通预制菜上餐桌的“最后50米”，使其更快地“走”到消费者眼前。销售人员说：“下午6点到8点，顾客可以在现场试吃。”一碟预制小酥肉刚出锅，立即引来市民围观。“很酥香，不敢相信这是从冰箱里拿出来的。”一旁的赵女士赞叹道。

↑ 伊藤预制菜商品展区

 随着国庆假期的临近，家庭聚会场景增加，东坡扣肉、冬阴锅、寿喜锅等产品作为制备家宴中的不二之选，将为预制菜销量带来一波新的高峰。伊藤金融城店营运经理陈刚谈到，“为提前造势，除了摆放预制品专场展区，卖场内还分别设置了料理厨房和现场加工点，对鱼肉、牛肉等半成品做现场加工，让顾客能现场体验加工流程，从中学习一些简单的料理方法。”

 在售门店：伊藤洋华堂（锦华店） 伊藤洋华堂（高新店）伊藤洋华堂（金融城店）

 02 盒马鲜生港汇店——美味便捷 川味预制菜火热售卖

↑ 盒马鲜生门店

 在盒马鲜生超市，同样随处可见预制菜的身影。其冷冻专区摆满了各式各样的预制菜，从咸烧白、宫保鸡丁、加热即食香辣烤鱼、到空气炸锅好物系列商品应有尽有，商品品类超过百款，其中川味预制菜品种就有80余个。特色美食的招牌再加上时尚的包装，使得预制菜在商场颇受欢迎。记者在盒马鲜生看到，价格多在20元至40元，前来选购的年轻人络绎不绝。

↑ 预制菜冰柜专区

 “上次买的这款芽菜扣肉还不错，再买一份。”在盒马鲜生港汇店的预制菜专区，正在选购的市民周先生举起手机拍照准备发给妻子看看刚挑选的一些快手菜。他告诉记者，“我们两个人都不太会做饭，但又不想吃外卖，买预制菜省心省时，最重要的是不会“翻车”。

 在售门店：盒马鲜生（广福店）盒马鲜生（港汇店）盒马鲜生（复城国际店）盒马鲜生（西村店）

 03 红旗连锁三色路店——“现食”旗舰店 应有尽有

↑ 红旗连锁超市预制菜商品展示区

 “旁边展区上的饭扫光、酸辣粉有需要的吗？”收银员在扫付款码前，不忘热情地向顾客“安利”当下正火的预制菜。正值午饭时间，这家坐落于商业写字楼附近的红旗超市店内已经排起了长队。记者刚一进门便注意到，右手边一展区上的预制菜产品琳琅满目。“饭扫光”、“毛肚火锅”、“鱼罐头”等产品一字排开，产品丰富多样。据了解，此次参加预制菜推广活动的3家店都是精品店，销售业绩高，客流量大，年轻人为主，餐食、水果、零食应有尽有，业态丰富，可以说是“现食”领域的旗舰店。

↑ 红旗连锁超市内的顾客正在排队

 据红旗连锁快速食品事业部张松介绍，红旗连锁通过中央厨房＋预制菜模式，推出宫保鸡丁、红旗小面等零售化的“鲜食”，满足上班族们的一日三餐之需，带来更具新鲜、营养、温度的美味食品。

在售门店：红旗超市（三色路店）红旗超市（凯乐国际分场店）红旗超市（盛业路分店）

除了以上提到的10个线下商超，有兴趣购买预制菜的消费者也可在淘宝、美团、红旗连锁、京东、拼多多、朴朴、叮咚、盒马、伊藤在线、益民菜市这10个线上平台下单，一键到家，不进店内也能享受美味。这个国庆假期，备上几份即热即食的预制菜，“秀”出一桌“硬菜”吧！